Cailletier Oliven med Chili - Nicolas Alziari Nice
Olive Cailletier Piments 60 g er lækre friske små cailletier oliven fra Nicolas Alziari i Nice med krydret med stærk chili.
Cailletier oliven er her tilsat stærk chili fra Frankrig og ligger i olivenolie i en smart lille pose med 60 g.
Perfekt størrelse f.eks. til apèritif, hvor man evt. gerne vil byde på nogle forskellige varianter.
Anbefales til: Apéritif, pizza, salater m.m.
Smagsprofil: Frisk med let bitter smag + Stærk chili smag
Nettoindhold: 60 g
Ingredienser: Cailletier oliven, Ekstra Jomfru olivenolie, chilipulver fra stærke chili fra Frankrig
Oprindelse oliven: Frankrig
Opbevares: Efter åbning i køleskab 2-3 dage
Om Nicolas Alziari
Nicolas Alziari er et gammelt familie firma, som blev grundlagt i År 1868 af César Martin, som var søn af vaskeriarbejdere. Firmaet fremstiller stadig ægte koldtpresset olivenolie på deres gamle olivenmølle i Nice. Det skulle være den sidste igangværende olivenmølle i Nice.
De dyrker deres egne oliven, som er den lokale variant "Cailletier". Disse små lækre oliven giver en meget mild og blød olivenolie, som har en typisk smag af artiskok.
Omkring År 1900 besluttede César Martins søn Nicolas Alziari sig for at fremstille eksklusive olivenolier ved at bruge samme principer og teknikker, som i vin, champagne, kaffe og chokolade produktionens verden. Han rejste rundt i Europa for at finde sjældne sorter af oliven, som kunne matche perfekt til deres egne lokale sort "Cailletier ", og dermed frembringe ekstraordinære gode olivenolier. Firmaet i dag er kendt for at lave nogle af de bedste olivenolier i hele verden.
Nicolas Alziari har en skøn gammel "Boutique" i Nice. Den ligger i Nice gamle bydel lige ved det berømte blomstertorv.
Bestemt et besøg værd, hvis man er på de kanter.
0
