Fransk Grand Cru Ekstra Jomfru Olivenolie fra Nicolas Alziari i Nice
Huile d´Olive Vierge Cuvée Prestige er en Frugtig og Mild koldpresset Ekstra Jomfru Olivenolie fra Nicolas Alziari i Nice.
Denne olie giver en fantastisk smag til din madlavning - uanset om du bruger den til stegning, til pasta, til at hælde i en salatdreessing eller blot på et stykke godt brød.
Den skønne blå dåse er rigtig flot at have stående i køkkenet - og samtidig en flot ting at bruge som gave.
Smagprofil:
Frugtig og blød. Lys med kompleks aroma og smag af mandel og artiskok
Anbefales til:
Salat, fisk, pasta og kød m.m.
Nettoindhold:
1 liter
Ingredienser:
Koldpresset Ekstra Jomfru Oliven Olie
Syreindhold:
0,3o
Oprindelse:
Blanding af sjældne sorter af oliven fra de bedste regioner i Europa. Hemmelig opskrift anvendt i over 100 år.
Opbevaring:
Tørt, mørkt og ikke for varmt ved stuetemperatur ( IKKE I KØLESKAB ).
Om Nicolas Alziari i Nice
Nicolas Alziari er et gammelt familie firma, der blev grundlagt i år 1868 af César Martin, som var søn af vaskeriarbejdere. Firmaet har således eksisteret i mere end 150 år.
Omkring År 1900 besluttede César Martins søn Nicolas Alziari sig for at fremstille eksklusive olivenolier ved at bruge samme principer og teknikker, som i vin, champagne, kaffe og chokolade produktionens verden. Han rejste rundt i Europa for at finde sjældne sorter af oliven, som kunne matche perfekt til deres egne lokale sort "Cailletier", og dermed frembringe ekstraordinære gode olivenolier. Firmaet er kendt for at lave nogle af de bedste olivenolier i verden.
Firmaet fremstiller stadig ægte koldtpresset olivenolie på deres gamle olivenmølle i Nice. Den skulle være den sidste igangværende olivenmølle i Nice. Og de dyrker deres egne oliven, som er den lokale variant - den førnævnte "Cailletier-sort". Disse små lækre oliven giver en meget mild og blød olivenolie, som har en typisk smag af artiskok.
Nicolas Alziari har en skøn gammel "Boutique" i Nice, som ligger i den gamle bydel lige ved det berømte blomstertorv i Nice. Bestemt et besøg værd, hvis man er på de kanter.
0
