Italiensk Pasta - Cara Nonna
Garganelli all Uovo Pasta 500 g er lækker kvalitets håndværks pasta fremstillet på den gammeldags og traditionelle metode. Formet som korte rør.
Det giver en mat og lidt ru overflade, så kødsovs - tomatsovs eller lign. hænger bedre ved.
Fremstillet af Durumhvede Semulje, hvilket er groft mel malet af Durumhvede, som er en hård gul og meget proteinrig hvedesort.
Typiske retter: Garganelli al sugo di pomodori, Garganelli med ande- eller kyllingeragú.
Også særdeles velegnet med Sughi di Carne (Kødsovs) + Sughi di Pesce (Fisksovs)- Aglio Olio e Peperoncino (Olivenolie med hvidløg og chili) m.m..
Husk ! Pasta skal koges i rigeligt vand godt med salt i, og som Italienerne siger "Al Dènte" (Passende kogt så der er bid i)
Kogetid: 7-8 minuter
Nettovægt: 500 g
Ingredienser: Durumhvede, æg, vand.
Indeholder Gluten og æg. Kan indeholde spor af selleri, soja, fisk og sennep.
Cara Nonna, Sansevero, Apulien
Cara Nonna er et mindre familie foretagende, som laver håndværkspasta efter den gamle pastatradition: 100% durumhvede, formet på bronzetrækkejern, og langtidstørret i 20-30 timer. Det er
gourmet pasta med bedste konsistens og smag, pakket i gennemsigtig emballage, så man kan se pastaens mange spændende former og farver.
| Energi: |
1598kJ / 377kcal |
| Fedt: |
3,1g |
| - heraf mættede fedtsyrer: |
0,1g |
| Kulhydrat: |
69g |
| - heraf sukkerarter: |
1,0g |
| Protein: |
14g |
| Salt: |
0,08g |
Kostfibre: 9,6g
