Fransk Grand Cru Ekstra Jomfru Olivenolie - Nicolas Alziari Nice
Denne olie giver en fantastisk smag til din madlavning - uanset om du bruger den til stegning, til pasta, til at hælde i en salatdreessing eller blot på et stykke godt brød.
Den skønne røde dåse er rigtig flot at have stående i køkkenet, og samtidig en flot ting at bruge som gave.
Smagprofil: Frugtig og intens aroma af frisk græs med en let pebret eftersmag
Anbefales: Salat, pasta og oksekød carpaccio
Nettoindhold: 1 L
Ingredienser: Koldpresset Ekstra Jomfru Oliven Olie
Syreindhold: 0,8o
Oprindelse: Blanding af sjældne sorter af mest grønne oliven fra de bedste regioner i Europa.
Tidligt høstede oliven (grønne) giver en mere intens smag.
Hemmelig opskrift anvendt i over 100 år.
Opbevares tørt, mørkt og ikke for varmt ved stuetemperatur. ( IKKE I KØLESKAB )
Om Nicolas Alziari
Nicolas Alziari er et gammelt familie firma, som blev grundlagt i År 1868 af César Martin, som var søn af vaskeriarbejdere. Firmaet fremstiller stadig ægte koldtpresset olivenolie på deres gamle olivenmølle i Nice. Det skulle være den sidste igangværende olivenmølle i Nice.
De dyrker deres egne oliven, som er den lokale variant "Cailletier". Disse små lækre oliven giver en meget mild og blød olivenolie, som har en typisk smag af artiskok.
Omkring År 1900 besluttede César Martins søn Nicolas Alziari sig for at fremstille eksklusive olivenolier ved at bruge samme principer og teknikker, som i vin, champagne, kaffe og chokolade produktionens verden. Han rejste rundt i Europa for at finde sjældne sorter af oliven, som kunne matche perfekt til deres egne lokale sort "Cailletier ", og dermed frembringe ekstraordinære gode olivenolier. Firmaet i dag er kendt for at lave nogle af de bedste olivenolier i hele verden.
0
